私のカントリーライフ

昨年の11月に、仕込んでもらった「いぶりがっこ」を初めて桶から取り出してみました。
今年は、味も濃くなく上出来だと思います。
いぶりがっこ、家では毎年桶に漬け込んでもらいます。
もちろんタダではありません＾＾

今では、全国規模まで浸透してる「いぶりがっこ」
真空にして年中店頭で販売してるようですが、いぶりがっこは、
これから春までが旬です。



店頭販売されてるほとんどの「いぶりがっこ」は小糠漬けがメインだと思います。
でも、ここ県南地方は贅沢にも米麹を使います。
家では毎年、ニンジンを多くしてもらいます。（｀･ω･´）b

で、写真のように、つゆが出てきたら食べごろのサインです。

　　　以上。



さて、これは朝撮ったものです。　
朝から蕎麦食べる人がいたものですからΣ(|||▽||| )

実は、炊飯器のスイッチが入っていなかったから・・

ばあちゃん　　　あーー
私も　　　　　　　あーー

よくあることなのですが・・・　　はい。



昨日は爛漫さんへ行ってきました。

今日の写真、実はいぶりがっこではなく、
爛漫さんへの道のりを掲載するつもりだったのですが・・
で、暴風雪の予報だった昨日。日中はそれほどでもなかったのですが、
寝る前に窓を開けたら、あちゃー、ﾋﾞｯｸﾘ!!　暴風雪で荒れに荒れまくった天気となっておりました。
実に、怖かったです。
他の地域の方は大丈夫だったでしょうか？


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