茄子の花寿司

この花、ぼやけたピンク色なので、ぼやけて写ります＾＾；


今年の秋は暖かく、すでに茄子の花寿司用の小菊が最盛期となっております。
ここでは、農業の後始末や冬囲いと重なり忙しそうです。


これは私が何年か前に漬けたものですが、最近、めんどうで漬けておりません。
実は、冷凍保存もできるんですよ。

ここでは、茄子の花寿司なーんて言わず、もん漬け茄子といいます。

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あっ、レオンくん!! あれほど宣伝するなって言ったのに・・（｀･ω･´）b
でも、うまそーダネ～～