ワラビと胡瓜の生姜醤油

昨日から寒波到来の・・・ここ＾＾；
昨日から氷点下が続きますのでｻﾐｨ～～

しかも少子高齢化が進む地域なのですから、老人の方も元気なうちは当然のように
雪かきに励みます。

こりゃ、屋根の雪下ろしも視野に入れておかなければ・・


昨年の写真ですが、今夜はこれを食べました。
”ワラビと胡瓜の生姜醤油”
春に採れたワラビは塩漬け保存しておきます。
この時期に塩抜きしますと、ネバネバ感とシャキシャキが強くなり
冬に食べるとすごく美味しいのですね。

実は、今夜も写真を写したのですが、またしても失敗でした。
たぶん！レンズのせいと思われます(爆）

では寒くなってきましたので、皆様方、ご自愛くださいね。
更新は怠ってますが、私は元気です(*^^)v

人気blogランキングへ