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ネマガリタケのお料理

ネマガリタケの煮物
連日のように食べまくる”ネマガリタケ”  飽きてきました^^;
夕べは、煮物で。鶏肉と煮込むと美味しいのですが、
あいにく冷蔵庫に鶏肉がなかったので、油揚げを使いました。

干し椎茸は、八王子市の黒沼鰹節店からお取り寄せしたものですが、
煮てる最中の香りがなんとも言えず、ネマガリタケが脇役となったという次第。

黒沼鰹節店では、当店の稲庭うどん(家庭用)も店頭にありますので
お近くの方は、是非お立ち寄りくださいませ(*^_^*)

ネマガリタケの天ぷら
下の方の節は硬くて食べれませんが、節と節との間の部分は、柔らかいので
串揚げにして天ぷらにしました。 さらにベーコンと掻揚げにしてもGoodです。
串揚げは、初めてだったのですが、柔らかくておいしかった~~

ということで今期、最終となりましたネマガリタケですが
本日、クール便にて発送させていただきました。^^

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コメント

athuko

>かいりさん
かいりさんのブログを覗くと、
恥ずかしくなります^^;
ワンパターンの繰り返しで、ブログを始めてから
すでに6年以上も経ちます。
そんなこんなですが、これからもよろしく~

私もポチしてますんで♪

かいり

こんばんは athukoさん♪
athukoさんの料理レシピって無限ですか?
素材を当たり前の如く細かな
下処理もキチリとこなし、
本当に美味しい物を紹介したい
本当に美味しいから美味しく映るんですね。

やはり最後は日本酒と共にと
感じる私です♪

歩チっ中です♪

athuko

>TWINSさん
到着メールありがとうございました。
午前に届くので、鮮度が落ちなくて最高ですね。新潟^^;

ところで、ネマガリタケですが、家では竹の子ご飯というものを作ったことがありません。
白いご飯は白く・・味の付いたご飯は不評なので、あまり作ることはしません。
それに、作ったものを全部自分で食べるのが恐いからです^^;

たぶん、初物のネマガリタケ、気に入ってくれると嬉しいデス^^

athuko

>豆蔵さん
ようやく食べ終わったと思ったら
また貰いました^^;
缶詰にして保存する方法もあるのですが、
家では全部食べつくします。

串揚げ天ぷらは料亭でも食べることができますが、
家庭でも食べれます(笑)
柔らかいですよ~

TWINS

おはようございます。

届きました、ネマガリタケ ♪
お楽しみはこれからですが、
こうやっていろいろとレシピを見せてくれる
アフターサービスが行き届いていて素敵であります(*^_^*)

カクジツに天ぷらは食したいと思います(*^^)v

豆蔵

こんばんは

さすがに毎日だと飽きますでしょうか。
でもネマガリダケも工夫で色々な食べ方が出来る
のですね。
今回は串揚げとかき揚げ。油で揚げると柔らかくなって、また美味しいでしょうね(^^♪
非公開コメント

athuko

秋田の山で暮らしてますにゃ~ byモモ

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稲庭うどんの麻生孝之商店 inaniwaudon.com



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2008 vol.20 10月10日発行
食いしんぼレシピで掲載されました

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