ジュンサイ

2009/06/16

秋田スローフード

秋田名物”ジュンサイ”が旬をむかえました。
ジュンサイを栽培してる方が身近にいるため、毎年ジュンサイをもらうことができます。
このジュンサイは、近くの温泉宿に出荷してるそうです。

私はワサビ醤油が好きなのですが、ｲﾔ、カラシ醤油で食べるのが好きだ！とか
色々な意見を聞くのですが、どれで食べてもOK！ですよね(^_^)v

昨日のお昼に、オイルサーデンと、新ショウガの甘酢づけを組み合わせて食べたら
案外いけました。
パスタでもイケるかもと思った次第です。

オイルがご飯に沈み、ツヤが無くなってしまった～～(≡ω≡)　　　

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athuko

>TWINSさん
ジュンサイは首都園では高級食材なんだそうで、
ここでも生で収穫され、口にする人は少ない方です。

採れたての味は格別です。

オイルサーデンと生姜の組みあせも案外いけます。
簡単なので、すぐ作れるところが良いところです＾＾；

2009/06/18 URL 編集

TWINS

おはようございます。

ジュンサイは採れる量が少ないのかめったに食べることはないですね。
食べるとしてもほとんどがお吸い物などです(^^)

なのでわさびかからしかの議論には加われませんが、
砂糖でないことだけは確かな気がします(*^_^*)

オイルサーディンでご飯というのが斬新ですが、
コレはやってみたいと思いました。

2009/06/18 URL 編集

athuko

>溶射屋さん
素材が新鮮だと美味しいのですが
家庭料理ですけん＾＾；

お世辞でも、褒められると天高くノボって行きます＼(^o^)／

2009/06/17 URL 編集

溶射屋

athukoさん

こんにちは！

＞色々な意見を聞くのですが、どれで食べてもOK！ですよね(^_^)v

確かにその通りですね・・。

美味しいものは美味しい(∩.∩)

写真が上手だから余計においしく見えますよ（*＾-＾*）

2009/06/16 URL 編集

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athuko

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2008 vol.20　10月10日発行
食いしんぼレシピで掲載されました

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