秋田県湯沢市 稲庭うどんの里から 地域に受け継がれてきた食文化や身近な風景などをお届けしております。
| 秋田スローフード | 23:54 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑
おはようございます。
こういったスローフードを作れるってところは
私に真似の出来ない部分であり、
かつ、リスペクトしてる一部でもあります(^^)
athukoさんの料理は
料理そのもの、盛りつけ、写真、
トータルですばらしいと思いますよ(*^^)v
>北ちゃん
セリは根付が当たり前なので、当然根っこは付いてると思いますよ。
肉ニラバーグは市販のものです(笑）
全部手作りしてたら本命の仕事がはかどりませんので＾＾；
ニラはチヂミとか、ニラ玉とか、レバニラとか
用途は広いと思いますんで、悩まないでくださいまし～～
こんばんわ～。
セリの根っこって食べれるんですね～（＠o＠） 初めて知りました。っていうか、こっちでも根付で売ってるのかなあ？（＾＾；）
ニラバーグって美味しそうですね♪ いいタイミングです。ラッキ～！（＾＾）ｖ
最近、ニラをたっぷり頂いたんですけど、どう調理してくれようかって悩んでたんですよ。 これって、ニラを混ぜて作ればＯＫですよね？
>まるちゃん
セリの根っこは、何年か前まで違和感がありました。
どうしても根っこの部分が食べられず、美味しいとも思いませんでした＾＾；；
天ぷらだと食べることができたんですね。
>atsukoさん、若い（(^^;)？）嫁さん集団に秋田のスローフード教室でも
開いてくれるといいですけどねぇ～(*^_^*)
心と経済に余裕ができたらやってみます＾＾；
本は恐れ多くて出せません。
誰も買ってくれない予感がしますんで。
秋田に来てスーパーに並ぶセリに白くてキレイな根っこが付いてるのに驚き、
捨てずに食べることに二度ビックリしたもんです。
セリの根っこおいしいですよねぇ～♪でも天ぷらは初めて見ました！
atsukoさん、若い（(^^;)？）嫁さん集団に秋田のスローフード教室でも
開いてくれるといいですけどねぇ～(*^_^*)
写真付きのレシピ本も(~o~)b
| まる | 2009/10/29 12:14 | URL |
Author:athuko
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2008 vol.20 10月10日発行
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TWINSさん
このスローフードは簡単です。
ただ炒めただけですから＾＾；；
地物素材があればみんな
スローフードになってしまいますから。
写真褒めてくれてありがとうございます。
もっとがんばろーっと。(≧∇≦)
| athuko | 2009/10/30 16:43 | URL | ≫ EDIT