鮭の粕漬け

鮭がまだ続きますのでご容赦願います＾＾；　

この間、切り身にした生鮭は、酒粕と自家製お味噌、みりんを入れたものに漬け込みました。
生鮭をご飯の友にする場合、こういった漬け込みをすると美味しいし
お酒のツマミみにしても美味しいので。
もちろんお弁当にもいいかなーと思うわけです。


焼いたら焦げ付きますのでご注意ください。


って君じゃないか～って？(￣_￣|||) ｴｴ、ｿｳﾃﾞｽ　ﾜﾀｼﾃﾞｽ！

この粕漬けは２回に渡り全部食べてしまいましたが
あとないのか？あれ。と催促されたほどです。


鮭のあらに付いてた身を削って作った、鮭のつみれも美味しかったです。
はんぺんの代わりにお豆腐を使いましたが、その方が癖もなく美味しい仕上がりとなりました。
右は、昨年作った、鮭をネギの黒酢ソース和えです。

鮭一本丸ごと食べ尽くしたということで、これにて終了とさせていただきます。(￣◇￣;)



ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング5位ﾃﾞｽ♪(*^_^*)