ロマネスコを食す

この間、京政地区で生育してた「ロマネスコ」をもらいました。
なんともいえない形で、ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせでできたものだそうです。


最初の一口は、茹でて・・

味は、カリフラワーに近い、甘みのあるやさしい味。
そして、ブロッコリーのような食感。
なるほどな・・



2日目は、ロマネスコと海老のアリオリソース焼き、
そして、吟醸酒で夜が更けました＾＾；

アリオリソースですが、私は簡単に、すりおろしのニンニクとマヨネーズを加えただけですよ。
さっぱりと、気品に満ちたアリオリソースが好きです。


ランキングに参加してます。一日1クリックで応援していただければ嬉しいです

ただいま、東北ブログランキング2位ﾃﾞｽ♪(*^_^*)