いぶりがっこの松前漬け

2009/12/07

秋田の漬物

自家製、いぶりがっこの松前漬けもそろそろ無くなってきました＾＾；

自宅で食べるのはホンの少しだけ、お裾分けの方が多いですね。

昨日は暖かく、今日は底冷えのする寒さ・・・と思ったら雪がちらついてきました～

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athuko

>かいりさん
燻し大根って知ってたんですね。
このいぶり大根は、シャキシャキかんがあるし
松前漬けにすると、益々シャキシャキして美味しいんです。

大根の話より、
社会復帰できてそちらの方が
好感が持てます(笑）

いつもありがとー

2009/12/08 URL 編集

athuko

>TWINSさん
松前漬けは、いぶりがっこでなくても、
普通の大根でも作ってもOK！です。

いぶりがっこは、色んな種類があって
スーパーでは買いません＾＾；
包丁で細かく刻めないからです。

いぶし方はよく分かりませんが、
これは、近くの農家の方からお裾分けしてもらいます。
定番の甘さが自慢でもあります(笑）

2009/12/08 URL 編集

かいり

こんばんは　athukoさん♪

燻し大根はわが地方にもありますが
このようにシャキッとしていません。
なんか口の中で勝手に想像しています。
変な意味ではないですよ♪

本日より会社復帰です♪

歩チっ中です♪

2009/12/08 URL 編集

TWINS

こんばんは～

この松前漬け、おいしそうだと前にも書きましたが、
いぶりがっこがまたいい色合いですよね～
ホントにおいしそう(^^)

ahukoさんちのいぶりがっこは
何でいぶしているんでしょうか？(^^;)

2009/12/07 URL 編集

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athuko

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2008 vol.20　10月10日発行
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